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SPORTaktiv Dezember 2017

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Shakshuka Pro Portion:

Shakshuka Pro Portion: 255 kcal 14 g Kohlenhydrate 14 g Protein 15 g Fett Foto: www.runtastic.com/apps/runtasty; Graphic designed by Planolla/Freepik Eine orientalische Spezialität. Pochierte Eier, saftige Tomaten und würziges Chili machen dieses Rezept zu einem scharfen Geschmackserlebnis. Das proteinreiche Gericht schmeckt besonders zum Frühstück lecker. Wer mehr Kohlenhydrate wünscht, bedient sich am Brot als Beilage ... Zutaten: 400 g gewürfelte Tomaten 1 Paprika 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 TL Chilipulver 1 EL italienische Kräuter 3 Eier 50 g Mandelsplitter 1 EL Petersilie nach Belieben Salz 1. 2. 3. 4. 5. Schneide Zwiebel und Paprika klein. Erhitze das Öl in einer Pfanne und dünste die Zwiebel an. Gib anschließend die Paprika hinzu und brate sie 5 Minuten mit. Gib Chilipulver, Kräuter und Salz in die Pfanne. Anschließend kommen die gewürfelten Tomaten dazu. Lass das Gemüse weitere 5 Minuten köcheln. Mach mit einem Löffel drei kleine Mulden in die Pfanne und schlag die Eier hinein. Reduzier die Hitze und bedecke die Pfanne mit einem Deckel. Es dauert 3 bis 5 Minuten, bis die Eier durch sind. Bestreu das Shakshuka mit Petersilie. Dazu passt ein Stück knuspriges Brot. Zubereitungszeit: 20 Minuten | Portionen: 2 | Schwierigkeitsgrad: einfach Mehr Rezepte auf www.runtastic.com/apps/runtasty 38 SPORTaktiv Powered by

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